Játszódik az ukrán-osztrák határon, a mindenkori napjainkban „Egy szuflénál minden a sütőn múlik, érted, hogy hova teszed a sütőben, hogy 160 fokon legyen előmelegítve. Hogy mennyire apró a hagyma...de azt vágni kell ám, a hagymát csak ezek a bergeci gyökerek turmixolják. A fácánt, meg mondjuk a bivalyhúst szabad turmixolni, nem elegáns, de szabad, főleg a bivalybélszínt mer az nagyon kötött...és aztán apránként bele a besamelbe, ahogy a felvert fehérjét is...mint a kis Túr anyja kebelébe... nem egyszerű...”
Felhívjuk figyelmüket, hogy az előadás 1. felvonásában erős hangeffektek, lövések hallhatók!